Daily Bread

Die sechste Ausgabe des Cake Zine, Daily Bread, untersucht, wie Brot unser Leben durch Ritual, Religion und Routine beeinflusst. Es sind einhundertsechs Seiten voller Essays, Rezepte, Kunst und mehr, darunter:
• Ein geheimer Bericht über die Gluten-Spaltung, die eine Kirche im Bundesstaat New York zerriss, von Jordan Kisner
• Ein Porträt der schwer fassbaren Performance-Künstlerin Bread Face der 2010er Jahre von Nicolaia Rips
• Eine Reflexion über das Abschneiden von Krusten als Zeichen von Klassenprivileg und Liebe sowie den Aufstieg der Uncrustables von Mychal
Denzel Smith
• Duellierende Oden an die Kunst des Faulenzens und die New Yorker Hustle-Kultur des „getting this bread“ von Adam Spiegelman
und Sahir Ahmed
• Ein Interview mit Nisreen Shehada über das Backen zum Überleben im Flüchtlingslager Rafah von Jun Chou, mit Nisreens
Rezept für Za’atar-Focaccia
• Ein Essay über das Verlangen nach Häuslichkeit, buddhistische Erleuchtung und das Motiv der Tradwife von Larissa Pham
• Eine Dekonstruktion des Ausdrucks „bread and roses“ von Hermione Holby
• Ein Bericht von der Eucharistie-Produktionslinie eines Klosters in West-London von Anna Cafolla
• Eine offene Auseinandersetzung mit den körperlichen Belastungen, die das Backen für professionelle Bäcker mit sich bringt, von Dayna Evans
• Rezepte für Zimt-Rosinen-Swirl Qiang Bing, Pão de Queijo Pfannkuchen, riesiges Thenga-Kardamom-Brötchen und
Sweetbreads-Sandwich von Kayla Wong, João Campos, Shilpa Uskokovic und See You Soon
• Außerdem eine mündliche Geschichte des über 60 Jahre alten radikalen Theaters Bread and Puppet, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Binden von Shibari
Challah, der Ursprung und Kultstatus des Brotscheibenhalters, Backen an Bord eines 100 Jahre alten aktiven Segelboots und mehr.