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Das Buch ist sehr einzigartig. Wir sehen auf allen Seiten nur chinesische Nudeln (in Japan Ramen genannt) und Curry. Der Titel kombiniert „Ra“men und cu„rry“. Die ersten Gelegenheiten, sie zu fotografieren, ergaben sich, als sein Freund Daisuke Iga (Stylist) ihn zu einigen der besten Restaurants für Ramen und Curry mitnahm. Seitdem besuchte Sanai verschiedene Restaurants, um fast drei Jahre lang zwei- oder dreimal pro Woche Fotos von dem Essen zu machen. Alle Bilder wurden mit seiner liebsten 6x7 Mittelformatkamera und Farbnegativfilmen aufgenommen.