Rebel Roots 5 - The Carrot

In der fünften Ausgabe von Rebel Roots zeigt uns Kara, wie selbst die unscheinbarste Wurzel einen Schlag - und ein Knacken - haben kann. Ob in der Küche oder im Dojo, sie beweist, dass Karotten mehr zu bieten haben, als man auf den ersten Blick sieht. Diese Ausgabe feiert, wie Kreativität und Innovation uns helfen können, über das Alltägliche hinauszublicken. Von Holy Carrots mutigem Ansatz für pflanzenbasierte Küche bis zur urbanen Landwirtschaftsrevolution von Swegreen, vom Kampf von Inglorious Fruits & Vegetables, Unvollkommenheiten zu feiern, bis zur Mission von Maison Carpinelli, uns mit der Schönheit saisonaler und vielfältiger Produkte wieder zu verbinden, haben wir Geschichten gesammelt, die die Norm herausfordern und unsere Verbindung zu Lebensmitteln neu gestalten. Außerdem praktische Tipps, Rezepte und frische Möglichkeiten, diese lebendige Wurzel erstrahlen zu lassen! Es ist Zeit, dass Karotten im Rampenlicht stehen.