Man kann kein Omelett machen, ohne ein paar Eier zu zerbrechen. Oder, so scheint es, ohne ein paar tausend Follower und einen Designer-Herd. Essen ist heutzutage überall, von Jello-Skulpturen in Reels und Fermentations-Pop-ups bis hin zu Fahrradlieferungen vieler globaler Küchen. Die neuen A-Promis unserer Kultur sind Köche, ihre Restaurants sind nicht mehr nur Bühnen für soziale Auftritte, sondern Werke totalen Theaters. Wie verändert dieses Buffet neuer Ideen, Techniken und vor allem köstlicher Bilder den Geschmack der Kunst, die, zurückgehend auf die Höhlenmalereien, sich mit weniger verdaulichen Nahrungsmitteln für unsere Feeds beschäftigt hat – dem Schleimigen, dem Faulen, sogar dem Kannibalischen? In einer Ära geteilter Teller, in der die Kamera zuerst isst, kann Foodifizierung der Kunst überhaupt helfen, ihr eigenes Umami zu finden? Unser Frühlingsmenü ist saisonal, versprochen – es gibt nur eine Natur morte.
Mit Healthy Boy Band, Aleksander Baron, Milena Büsch, Peter Fischli & David Weiss, Spiral Theory Test Kitchen, Amber Husain, Whitney Mallett, Diane Severin Nguyen, Andrea Petrini, Steven Phillips-Horst, Torbjørn Rødland, Dieter Roth, Mika Rottenberg, Julian Schnabel, Michael Smith, Philippa Snow, Daniel Spoerri, Tea Hačić- Vlahović, Wendy’s Wok World, Lynn Zelevansky & so viele mehr!