Why Cook : Timeless recipes and life lessons from inspiring women

Warum Kochen bringt inspirierende Frauen zusammen — Künstlerinnen, Schöpferinnen, Unternehmerinnen, Musikerinnen, Schriftstellerinnen und Bäuerinnen — und erforscht, warum sie kochen und wie Kochen und Essen sie in ihren Lebenswegen verankern. Es gibt Geschichten von Hoffnung und Großzügigkeit, von Mut und Widerstandskraft, verwoben mit Lektionen zum Kochen und Essen sowie tief persönlichen Rezepten. In den Küchen von Warum Kochen werden Sie Fragen der Identität und des Selbst erkunden, Hüterinnen von Samen, Boden und Wasser treffen, einen Geschmack des Waldes und des Meeres bekommen, Wege finden, Einsamkeit und Trauer zu bewältigen, sich am Duft von frischer Erde und Holzrauch erfreuen und vor allem alltägliche Momente und Mahlzeiten schätzen. Das Kochbuch enthält 90 traditionelle Rezepte aus der südindischen Region Rayalaseema, den westlichen Küstenebenen bis zu den schneebedeckten Himalayas. Diese Rezepte feiern das Genie der Hausköchinnen und sind von Tradition geprägt — durch die Kombination von Aromen auf eine Weise, die seit Generationen wiederholt wird. Über die Hälfte der Rezepte sind vegan, und mehr als achtzig Prozent sind vegetarisch, und alle Gerichte garantieren Freude und Wärme an Ihrem Tisch.