ANJU & BANJU

El libro de cocina Anju & Banju presenta una visión fresca y moderna de la combinación de la comida de Seúl y el vino natural. Con recetas de Jungwook Woo, propietario y chef del restaurante coreano contemporáneo Superpan, el libro ilumina la cocina de Seúl en forma de platos caseros. Mezclando elementos tradicionales con influencias del extranjero, estos platos rápidos y elegantes encarnan la ciudad y sus residentes amantes de la comida. Organizadas por tipo de vino, las recetas utilizan ingredientes comúnmente disponibles fuera de Corea, permitiendo a los lectores recrear los sabores y el carácter de Seúl en casa. Publicado por Poets and Punks LTD, Londres / Seúl