dhoop magazine Issue 3

dhoop utiliza la comida como una lente. A través de esta lente, interrogamos la cultura, la sostenibilidad, el diseño y los sistemas que sostienen la vida. Comenzamos como una revista centrada en historias de comida y sus intersecciones. El tema del número 3 es la cocina. La cocina parece ordinaria. Hay nociones preconcebidas, prejuicios, ideas y expectativas que vienen con la elaboración de un tema, muy parecido a un tazón de dal cocido a presión. Mi propia experiencia con la cocina es tan profundamente personal como extrañamente universal: algunos elementos compartidos, otros marcadamente diferentes. Pero lo que hizo que este número fuera particularmente interesante fue explorar cómo la cocina interactúa con el alcance de la visión más amplia de dhoop. No solo hablamos de la cocina en aislamiento, hablamos de cómo la cocina interactúa y se relaciona con la naturaleza, la cultura, la sostenibilidad y el diseño.