Issue 1

Nos enorgullece anunciar el lanzamiento de Synonym Magazine. A través del lente de la comida, profundizamos en la intrincada interacción del comercio, la política, el colonialismo y el capitalismo, examinando cómo estas fuerzas han moldeado y remodelado nuestras culturas en todo el mundo, influyendo tanto en los inmigrantes como en los nativos de sus tierras adoptivas. Nuestra misión es amplificar las voces e historias de los inmigrantes en todo el mundo. Exploraremos todo esto de la manera más íntima posible: a través de sabores compartidos generacionalmente, los platos colocados en una mesa, las especias empacadas en una maleta.

El tema del Número Uno trata sobre la despensa, cómo tantas culturas diferentes han recurrido a artículos como carne enlatada, condimentos empaquetados, arroz y frijoles, y condimentos para sustituir, añadir umami o fusionar la comida de su cultura con la de su nuevo país. Tenemos entrevistas con la multifacética escritora, chef y artista somalí Ifrah Ahmed, así como recetas dip-tásticas del libro de cocina de Alyse Whitney "Big Dip Energy" que utilizan elementos esenciales de la despensa. Exploramos las sutilezas históricas del clasismo dentro de los alimentos enlatados desde una perspectiva socioeconómica, así como un ensayo personal de Betty Hallock sobre los alimentos La Choy. Esta edición está llena de hermosas imágenes de Yudi Ela Echevarria, Julia Stotz, Andrew Bui, Celeste Noche, así como ilustraciones y arte de Josh Cochran, Evah Fan, Hiroya Kurata, entre otros.