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El libro es muy único. Solo podemos ver fideos chinos (llamados Ramen en Japón) y curry en todas las páginas. El título combina “Ra”men y cu“rry”. Las primeras oportunidades para fotografiarlos surgieron cuando su amigo Daisuke Iga (estilista) lo llevó a algunos de los mejores restaurantes de ramen y curry. Desde entonces, Sanai visitó diferentes restaurantes para tomar fotografías de la comida dos o tres veces por semana durante casi tres años para el libro. Todas las imágenes fueron tomadas con su cámara favorita de formato medio 6x7 con películas negativas en color.