Sah-ten' se traduce aproximadamente del árabe como 'dos saludos'. Es una frase que se usa frecuentemente en Palestina cuando se coloca comida en la mesa. Un poco como bon appétit.
Sahten pinta un cuadro de la escena actual del skateboarding en Palestina, contado en forma de libro de cocina. Las recetas incluidas han sido recopiladas de varias figuras de la comunidad de skateboarding de Palestina, complementadas con un par de recetas de dueños de tiendas, héroes locales, voluntarios pasados e incluso por el propio chef internacional maestro de Palestina, Sami Tamimi.
Cada plato ha sido ilustrado por la animadora palestino-canadiense Noor Abouseido, y coloreado por jóvenes skaters en Palestina y la diáspora palestina en Canadá.
Junto a las recetas, encontrarás entrevistas con skaters locales e internacionales, una secuencia de yoga para ayudar a aliviar cualquier dolor o molestia relacionada con el skate, y varias otras características, todas salpicadas con fotografías recopiladas a lo largo de los años.
Editado por Tom Bird. Todos los ingresos del libro ayudarán a apoyar el trabajo continuo de SkatePal en Palestina.
Colaboradores:
Amr & Mhaned (Al Amad & Sons)
Abu Ali Sawalma Jess & Meg (What The Fattoush)
Izzeldin Bukhari (Sacred Cuisine)
Moath & Nada Qashoo (Mini Hiba)
Abood Barhan
Sami Tamimi
Aram & Sorida Sabbah Yasmeen & Suha Foqha (Palestinian Youth Club)
Tessa Fox
Diana Musa
Josh Sutton
Em Hamadneh
Malak Battatt
Tayseer Hamadneh