Questo secondo numero di Dial In presenta A Matter of Concrete da Rotterdam nei Paesi Bassi, un terreno piuttosto sacro per i torrefattori di caffè. Rob Clarijs, il fondatore e creatore di A.M.O.C, ci racconta la storia di come è arrivato dove è oggi e cosa significa creare un marchio come A.M.O.C. Dal sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO da cui tostano, alle persone e alle collaborazioni che sono fondamentali per le loro operazioni, questo secondo numero ti porta in un viaggio attraverso la storia ragionevolmente nuova ma unica di Rom e A.M.O.C. Con articoli e Q&A dai ruoli di Slayer, Loring, SOVDA, OREA, SIbarist e alcune storie e immagini straordinarie dall'origine grazie a Herbert Peñaloza. C'è anche molto da parte di Rob stesso, e un tocco speciale di unicità grazie a SIbarist che ci fornisce le loro tecnologie di carta filtro FAST e B3 da usare come pagine per la rivista. Siamo molto grati di aver lavorato con Rob e il team e siamo entusiasti di presentarvi il numero #2.