Entangled Landscapes Vol 1: Abruzzo

Contenuti — Volume 1 132 pagine di Storie di Cibo Regionale. I Paesaggi Coesistenti dell'Abruzzo di Sylvia Tomczak Tradizioni Prese in Prestito: Uno Studio di Caso sugli Orti Geometrici Di Sylvia Tomczak La Linea Vitale del Tartufo Bianco Di Sam Dunham I Vignaioli, le Viti e le Visioni dell'Abruzzo Di Sebastian Reichmann Sulle Scelte di Vita e le Piante Selvatiche: In Conversazione con Marta Dzikowska Di Penelope Volinia Paesaggi Commestibili Illustrazioni di Bennie Finnilo, Ricerca di Klara Österreicher Ricolonizzare l'Abruzzo: Nutrire la Natura, Coltivare il Cambiamento Di Chiara Carlucci Il Potere della Farina di Montagna dell'Abruzzo Di Sam Dunham La Battaglia per la Protezione e la Rivitalizzazione del Territorio Di Jesse Donham-Buratti Un Assaggio d'Abruzzo: Ricette Ricette dello Chef Niko Romito (Ristorante Reale), Enzo Di Pasquale (Ristorante Aprudia), Stella Bussi (Alla Casa Vecchia), Claire Staroccia & Dan Gibeon (Rito Pane), e Roberto Zaina (Antica Osteria Zahrtmann) - Illustrazioni di Thit Thyrring Note di Viaggio Di Michelle Skelsgaard Sørensen & Sebastian Reichmann