Everyday Namokcook

Namok è il nome di mia madre, e il suo cibo è il mio preferito. Crescendo, sono stato fortunato a mangiare deliziosi pasti fatti in casa da lei e il suo cibo ha stabilito per me lo standard del gusto. La sua cucina non seguiva sempre il modo tradizionale, ma ha creato la sua cucina Namok. Quando ho lasciato la Corea del Sud e ho iniziato a vivere da solo in un paese straniero, ho cominciato a cucinare i piatti che mi mancavano. Ho cercato di ricordare il cibo che mia madre aveva preparato per me e ho ricreato il pasto a modo mio. Che tu sia in Corea del Sud o all'estero, la forma degli ingredienti per il cibo coreano che cucini da solo è un po' diversa, ma puoi sempre creare il tuo gusto unico. C'è un detto, “son-mat,” che significa che i piatti coreani sono conditi in modo diverso con le mani di chi cucina. Spesso si riferisce al gusto unico che deriva dal duro lavoro e dall'amore di chi lo prepara. Molte persone, inclusi molti coreani, dicono che cucinare il cibo coreano è complicato, eppure è semplice e salutare. Non devi sempre seguire le regole. Puoi preparare il cibo coreano al tuo mercato locale con pochi ingredienti essenziali. Ho creato questo libro sperando che il cibo coreano permei la tua vita quotidiana in modo divertente e facile. Il Namok Cookbook è per pasti casalinghi coreani di tutti i giorni, semplici e facili da preparare.
Questo libro presenta le ricette casalinghe preferite di sempre con le storie dietro i deliziosi sapori.