Rebel Roots 5 - The Carrot

Nella quinta edizione di Rebel Roots, Kara ci mostra come anche la radice più umile possa avere un impatto - e una croccantezza. Sia in cucina che nel dojo, dimostra che le carote hanno più da offrire di quanto sembri. Questo numero celebra come creatività e innovazione possano aiutarci a vedere oltre l'ordinario. Dall'audace interpretazione di Holy Carrot della cucina a base vegetale alla rivoluzione dell'agricoltura urbana di Swegreen, dalla lotta di Inglorious Fruits & Vegetables per celebrare le imperfezioni, alla missione di Maison Carpinelli di riconnetterci con la bellezza dei prodotti stagionali e diversificati, abbiamo raccolto storie che sfidano la norma e rimodellano il nostro rapporto con il cibo. Inoltre, consigli pratici, ricette e modi freschi per far brillare questa radice vibrante! È tempo che le carote prendano il centro della scena.