The Preserve Journal Issue no 8

Contenuti — Numero 8 Nota del redattore Parole di Meg Yarcia Appunti dal quartier generale di The Preserve Journal Parole di Michelle S. Sørensen Verdeggiare il grigio: Colmare il divario tra urbano e rurale. Parole e foto di Barney Pau⁠ ⁠ Trasformazioni con un maestro Parole e foto di Joseph Puglisi, ricette di Jennifer Schleber ⁠ Su erbe, terra e vita: Un'intervista con Halley Strongwater di Loam Parole di Kathe Kaczmarzyk, fotografia di Halley Strongwater.⁠ ⁠ Burro dalla casa di montagna Parole di Gaurish Shyam, e fotografia di Anshul Shyam.⁠ ⁠ In conversazione con il Dr. Andrew Wilkinson: Sfida alla logica convenzionale e accensione di una rivoluzione della farina Parole di Will Dorman, illustrazione di Lucia Amaddeo ⁠ Brugt Frugt e la dolce sostenibilità del sidro Parole di Sylvia Tomczak, fotografia di Emil Jakobsen ⁠ Quando scoppia la crisi, mettiti a piantare: Lezioni di resilienza dalla transizione agroecologica cubana Parole di Mario Reinaldo Machado., illustrazione di Elisa Cianferoni Erboristeria e conoscenza ancestrale: Una conversazione con Emilia Farfan Parole e fotografia di Anne-Sophie Guillet ⁠ Controcorrente: Uno sguardo all'allevamento sostenibile attraverso una fattoria nell'Austria occidentale Parole di Ethel Hoon, illustrazioni di Warmi Sol ⁠ Focus sulla Serbia: Nuova cucina balcanica In conversazione con Vanja Puškar sul passato, presente, futuro e tutto ciò che riguarda il cibo. Parole & traduzione di Jovana Djak, fotografia di NEW BALKAN CUISINE ⁠ Far mormorare di nuovo le sorgenti: Mele, forme di vuoto e l'Antropocene Parole di Mathilde Morin, collage artistico di Cécile Morin-Verdier Nutrire le comunità con Food Flow, Sudafrica Parole e fotografia di Cassandra Seidel - Il numero 8 contiene 130 pagine stampate su carta certificata FSC e riciclata. Le nostre riviste sono pubblicate completamente in modo indipendente senza pubblicità o investimenti aziendali. The Preserve Journal è, quindi, gestito libero da qualsiasi vincolo commerciale o interesse.⁠