Why Cook : Timeless recipes and life lessons from inspiring women

Why Cook riunisce donne ispiratrici — artiste, creatrici, imprenditrici, musiciste, scrittrici e contadine — ed esplora perché cucinano e come la cucina e il cibo le ancorano nei loro percorsi di vita. Ci sono storie di speranza e generosità, di coraggio e resilienza, intrecciate con lezioni per cucinare e mangiare, e ricette profondamente personali. Nelle cucine di Why Cook, esplorerai domande di identità e del sé, incontrerai custodi di semi, suolo e acqua, assaggerai la foresta e il mare, troverai modi per affrontare la solitudine e il dolore, ti delizierai con il profumo della terra fresca e del fumo di legna, e soprattutto apprezzerai i momenti e i pasti quotidiani. Il libro di cucina presenta 90 ricette tradizionali, dalla regione meridionale indiana di Rayalaseema alle pianure costiere occidentali fino alle Himalaya innevate. Queste ricette celebrano il genio delle cuoche casalinghe e sono plasmate dalla tradizione — combinando sapori in modi che sono stati ripetuti per generazioni. Più della metà delle ricette è vegana, e oltre l’ottanta percento è vegetariana, e tutti i piatti sono garantiti per portare allegria e calore alla tua tavola.