200 IMAGES AND 2 VIDEOS EXPLORING OUR RELATIONSHIP WITH CONSUMPTION

Noen liker det enkelt eller tradisjonelt, noen eksperimentelt: varmt eller kaldt, fra besteforeldre eller fra restauranten, mat opptar flere rom og betydninger.

Kjærlighetshandling, deling, trøst, søken; nytelse og glede som involverer sansene og elementene; uttrykk for kulturer og mulighet for møte. Tema i pop- og TV-kultur, kommunikasjon og reklame. Og også, hyper masseproduksjon og distribusjon, uttømming av vann- og landbruksressurser, markedsføring, emballasje, monokulturer, intensivt jordbruk: mat i dimensjonen av spasmodisk forbruk.
Mat, og handlingene som går forut for den og springer ut fra den, er som en planet med poler og uendelige territorier som går gjennom den.

Denne nye kollektivboken fra DITO Publishing ønsker å undersøke dette temaet og de utallige aspektene knyttet til det. Er det mat, og dermed handlingen å lage mat, som gjorde oss til de menneskene vi er?