Apian Gazette, departementet for bienes offisielle bulletin med mål om å informere offentligheten om departementets aktiviteter. Dette er det aller første nummeret; fremover vil det bli publisert på en uregelmessig basis for å vise frem ny forskning, tilknyttede utstillinger, arrangementer og samarbeid, og det vil også reagere på politiske forhold. Inspirert av birøktjournaler, hyller Gazette dermed denne tradisjonen samtidig som den skaper en ny plattform, noe som er lettere å distribuere og produsere, og åpner opp for nye muligheter for samarbeid og eksperimentering. Det første nummeret avdekker resultatene av en etnografi om honningjaktpraksiser utført i nærheten av Digne-les-Bains, Frankrike, mellom 2022 og 2024 som en del av et opphold ved Cairn. Her finner du en tekst, medforfattet med Nicolas Césard, som oppsummerer våre funn. Sammen med teksten kontekstualiserer arkivbilder, linoleumstrykk av Ellen Lapper, og fotografier resultatene av etnografien. På denne måten foreslår Gazette en kort historie om honningjakt og stiller spørsmål ved de etablerte grensene mellom ulike praksiser som drar nytte av fruktene av bienes arbeid (honning, voks, og mye mer).