Full Magazine Issue #02: Change

Full. Magazine er en uavhengig publikasjon dedikert til å feire og gi en plattform til hotell- og restaurantbransjen og de som jobber i den. Utgave #02 handler om endring: maten vi søker trøst i gjennom turbulente tider; hvordan ingredienser forandrer seg; klimaendringer; restauranter som tilpasser seg over årene, samt det motsatte – verdien av stedene og maten som forblir den samme gjennom alt. Bidragsytere & presentert: Alice Gray; Alex Price; Anna Cafolla; Anna Tobias; Botivo; Christian Cali; Daniela Fernandez; Denai Moore; Diarmuid Goodwin; Ed McIlroy; Elliot Hashtroudi; Emma Ranne; Enas Nashif; Hannah Hall; Harry Farrow; Hayley Hastings; Hope Cunningham; Jane Walton; Julie Hetyei; Laura Christou; Maison Bertaux; Masaki Sugisaki; Mike Murphy; Naz Hassan; Nolla; Patrick Withington; Rae Arends; Roberta Hall McCarron; Rosie Healey; Rosie Maguire; Ruby Ward; Salonee Patel; Sara Thomson; Singburi; Tom Barnes; Will Ghee; 107