Let There Be Coffee

LA DET VÆRE KAFFE En bok om kaffe og alt som omgir det, for de nysgjerrige og åpne sinn, og for de som er interessert i å vite litt om verdens mest elskede mørke drikk. Let There Be Coffee er kulminasjonen av Emanuelis Ryklys’ erfaringer opparbeidet gjennom år med arbeid, eksperimentering og rett og slett lek med kaffe. Fra den rå bønnen til brenning, fra kaffesmaking til kombinasjoner med mat, fra kjente kaffeprodukter til originale oppskrifter og verktøy, er Let There Be Coffee dedikert til inspirasjon og oppdagelse. Gjennom Let There Be Coffee inviterer han deg til å lære om kaffens grunnleggende prinsipper samt nye oppdagelser, bryggeutstyr og smakfulle eksperimenter. Ryklys avmystifiserer kaffe, deler opprinnelsen til kaffebønnen, hvordan den kom til Europa og resten av verden, de mest populære bønnesortene, og hva du kan forvente når bestillingen legges inn på din lokale kaffebar. Men viktigst av alt gir den enkle, men essensielle instruksjoner for å brygge den mest deilige koppen kaffe hjemme, med verktøyene du har, enten det er en Chemex, mokkakanne eller en espressomaskin. Dermed er Let There Be Coffee for alle som nyter minst en varm kopp kaffe hver dag. Med imponerende helfargebilder og subtile illustrasjoner er dette en essensiell bok både for kjøkkenet og som kaffebordbok. Ryklys, grunnlegger av Crooked Nose & Coffee Stories i Vilnius, Litauen, er en anerkjent kaffepersonlighet – en pedagog som organiserer internasjonale konferanser, designer originale kaffeprodukter og kuraterer minneverdige smaksopplevelser.