Boken er veldig unik. Vi kan se bare kinesiske nudler (kalt Ramen i Japan) og curry på alle sider. Tittelen kombinerer “Ra”men og cu“rry”. De første mulighetene til å ta bilder av dem kom da vennen hans Daisuke Iga (stylist) tok ham med til noen av de beste restaurantene for ramen og curry. Siden den gang har Sanai besøkt forskjellige restauranter for å ta fotografier av maten to eller tre ganger i uken i nesten tre år for boken. Alle bildene er tatt med hans mest favoritt 6x7 mellomformatkamera med farge negativfilmer.