Sah-ten' oversettes grovt fra arabisk til 'to helser'. Det er et uttrykk som ofte brukes i Palestina når mat settes på bordet. Litt som bon appetit.
Sahten maler et bilde av dagens skateboardmiljø i Palestina, fortalt i form av en kokebok. Inkluderte oppskrifter er samlet fra ulike personer i Palestinas skateboardmiljø, supplert med noen oppskrifter fra butikk-eiere, lokale helter, tidligere frivillige, og til og med Palestinas egen internasjonale mesterkokk, Sami Tamimi.
Hver rett er illustrert av den palestinsk-kanadiske animatøren Noor Abouseido, og fargelagt av unge skatere i Palestina og den palestinske diasporaen i Canada.
Ved siden av oppskriftene finner du intervjuer med lokale og internasjonale skatere, en yoga-sekvens for å lindre eventuelle skate-relaterte smerter, og ulike andre innslag, alle krydret med fotografier samlet gjennom årene.
Redigert av Tom Bird. Alle inntekter fra boken vil bidra til å støtte SkatePals fortsatte arbeid i Palestina.
Bidragsytere:
Amr & Mhaned (Al Amad & Sons)
Abu Ali Sawalma Jess & Meg (What The Fattoush)
Izzeldin Bukhari (Sacred Cuisine)
Moath & Nada Qashoo (Mini Hiba)
Abood Barhan
Sami Tamimi
Aram & Sorida Sabbah Yasmeen & Suha Foqha (Palestinian Youth Club)
Tessa Fox
Diana Musa
Josh Sutton
Em Hamadneh
Malak Battatt
Tayseer Hamadneh