Du kan ikke lage en omelett uten å knuse noen egg. Eller, det ser ut til, uten noen tusen følgere og en designerkomfyr. Mat er overalt nå til dags, fra gelé-skulpturvideoer og fermenteringspop-ups til sykkelleveranser av så mange globale kjøkken. Vår kulturs nye A-lister er kokker, deres restauranter er ikke lenger bare scener for sosial opptreden, men verk av total teater. Hvordan endrer dette buffébordet av nye ideer, teknikker, og fremfor alt deilige bilder smaken av kunst, som, helt tilbake til hulemaleriene, har behandlet mat som er mindre fordøyelig for våre feeds – det slimete, det råtne, til og med kannibalen? I en tid med delte tallerkener når kameraet spiser først, kan matifisering til og med hjelpe kunsten å finne sin egen umami? Vår vårmeny er sesongbasert, lover vi – det er bare ett stilleben.
Med Healthy Boy Band, Aleksander Baron, Milena Büsch, Peter Fischli & David Weiss, Spiral Theory Test Kitchen, Amber Husain, Whitney Mallett, Diane Severin Nguyen, Andrea Petrini, Steven Phillips-Horst, Torbjørn Rødland, Dieter Roth, Mika Rottenberg, Julian Schnabel, Michael Smith, Philippa Snow, Daniel Spoerri, Tea Hačić- Vlahović, Wendy’s Wok World, Lynn Zelevansky & så mange flere!