The Preserve Journal Issue no 8

Innhold — Utgave nr 8 Redaktørens notat Ord av Meg Yarcia Feltnotater fra The Preserve Journal hjemmekontor Ord av Michelle S. Sørensen Å gjøre det grå grønt: Å bygge bro mellom urbant og landlig. Ord og bilder av Barney Pau⁠ ⁠ Transformasjoner med en mester Ord og bilder av Joseph Puglisi, oppskrifter av Jennifer Schleber ⁠ Om urter, land og liv: Et intervju med Halley Strongwater fra Loam Ord av Kathe Kaczmarzyk, fotografi av Halley Strongwater.⁠ ⁠ Smør fra fjellhjemmet Ord av Gaurish Shyam, og fotografi av Anshul Shyam.⁠ ⁠ I samtale med Dr. Andrew Wilkinson: Å trosse konvensjonell logikk og tenne en melrevolusjon Ord av Will Dorman, illustrasjon av Lucia Amaddeo ⁠ Brukt Frukt og den søte bærekraften i sider Ord av Sylvia Tomczak, fotografi av Emil Jakobsen ⁠ Når krisen rammer, kom i gang med planting: Leksjoner om motstandskraft fra den kubanske agroøkologiske overgangen Ord av Mario Reinaldo Machado., illustrasjon av Elisa Cianferoni Urtemedisin og forfedres kunnskap: En samtale med Emilia Farfan Ord og fotografi av Anne-Sophie Guillet ⁠ Å presse mot strømmen: Et øyeblikksbilde av bærekraftig husdyrhold gjennom en gård i vestlige Østerrike Ord av Ethel Hoon, illustrasjoner av Warmi Sol ⁠ Fokus på Serbia: Ny Balkan-kjøkken I samtale med Vanja Puškar om fortid, nåtid, fremtid og alt om mat. Ord & oversettelse av Jovana Djak, fotografi av NEW BALKAN CUISINE ⁠ Å få kildene til å hviske på nytt: Epletrær, former for tomhet og Antropocen Ord av Mathilde Morin, kollasjekunst av Cécile Morin-Verdier Å mate samfunn med Food Flow, Sør-Afrika Ord og fotografi av Cassandra Seidel - Utgave nr 8 inneholder 130 sider trykket på FSC-sertifisert og resirkulert papir. Våre magasiner publiseres helt uavhengig uten annonser eller bedriftsinvesteringer. The Preserve Journal drives derfor fritt for noen begrensende kommersielle hensyn og interesser.⁠