Why Cook : Timeless recipes and life lessons from inspiring women

Why Cook samler inspirerende kvinner — kunstnere, skapere, entreprenører, musikere, forfattere og bønder — og utforsker hvorfor de lager mat og hvordan matlaging og mat forankrer dem i livsreisene deres. Det finnes historier om håp og generøsitet, om mot og utholdenhet, sammenvevd med lærdommer for matlaging og spising, og dypt personlige oppskrifter. På kjøkkenene til Why Cook vil du utforske spørsmål om identitet og selvet, møte voktere av frø, jord og vann, få en smak av skogen og havet, finne måter å navigere ensomhet og sorg på, glede deg over duften av fersk jord og tre røyk, og fremfor alt verdsette hverdagsøyeblikk og måltider. Kokeboken inneholder 90 arveoppskrifter, fra den sørlige indiske regionen Rayalaseema til de vestlige kystslettene til de snødekte Himalaya. Disse oppskriftene feirer hjemmekokkenes genialitet og er formet av tradisjon — ved å kombinere smaker på måter som har blitt gjort gjentatte ganger i generasjoner. Over halvparten av oppskriftene er veganske, og mer enn åtti prosent er vegetariske, og alle rettene garanteres å bringe glede og varme til bordet ditt.