Daily Bread

Le sixième numéro de Cake Zine, Daily Bread, explore comment le pain impacte nos vies à travers le rituel, la religion, et la routine. C'est cent six pages d'essais, recettes, art, et plus encore, incluant :
• Un récit clandestin du schisme du gluten qui a déchiré une église de l'État de New York par Jordan Kisner
• Un portrait de l'insaisissable artiste performeur des années 2010 Bread Face par Nicolaia Rips
• Une réflexion sur le fait de couper les croûtes comme signe de privilège de classe et d'amour, et la montée des Uncrustables par Mychal
Denzel Smith
• Des odes en duel à l'art de ne rien faire et à la culture new-yorkaise du hustle « getting this bread » par Adam Spiegelman
et Sahir Ahmed
• Une interview de Nisreen Shehada sur la cuisson pour survivre dans le camp de réfugiés de Rafah par Jun Chou, avec la participation de Nisreen
recette de focaccia au za’atar
• Un essai sur le désir de domesticité, l'illumination bouddhiste, et le trope de la tradwife par Larissa Pham
• Une déconstruction de l'expression « bread and roses » par Hermione Holby
• Un reportage depuis la chaîne de production d'eucharistie d'un couvent de l'ouest de Londres par Anna Cafolla
• Une exploration franche du coût physique que la cuisson impose aux boulangers professionnels par Dayna Evans
• Recettes de qiang bing en spirale à la cannelle et aux raisins secs, pancakes pão de queijo, gros bun thenga-cardamome, et
sandwich de ris de veau par Kayla Wong, João Campos, Shilpa Uskokovic, et See You Soon
• Plus une histoire orale du théâtre radical Bread and Puppet, vieux de plus de 60 ans, un guide étape par étape pour nouer le shibari
challah, l'origine et le statut culte de l'agrafe à pain, la cuisson à bord d'un voilier actif centenaire, et plus encore.