Let There Be Coffee

QU'IL Y AIT DU CAFÉ Un livre sur le café et tout ce qui l'entoure, pour les curieux et les esprits ouverts, et pour ceux qui souhaitent en savoir un peu plus sur la boisson noire la plus appréciée au monde. Let There Be Coffee est l'aboutissement des expériences d'Emanuelis Ryklys acquises au cours de ses années de travail, d'expérimentation et de simple jeu avec le café. Du grain brut à la torréfaction, de la dégustation de café aux combinaisons avec la nourriture, des produits de café bien connus aux recettes et outils originaux, Let There Be Coffee est dédié à l'inspiration et à la découverte. À travers Let There Be Coffee, il vous invite à apprendre les fondamentaux du café ainsi que les nouvelles découvertes, les outils d'infusion et les expériences savoureuses. Ryklys démystifie le café, partageant les origines du grain de café, comment il est arrivé en Europe et dans le reste du monde, les variétés de grains les plus populaires, et ce à quoi s'attendre lorsque la commande est passée dans votre café local. Mais surtout, il fournit des instructions simples mais essentielles pour préparer la tasse de café la plus délicieuse à la maison, en utilisant les outils que vous avez, que ce soit une Chemex, une cafetière moka ou une machine à espresso. Ainsi, Let There Be Coffee s'adresse à tous ceux qui apprécient au moins une tasse de café chaud chaque jour. Avec des photos impressionnantes en couleur et des illustrations subtiles, c'est un livre essentiel à la fois pour la cuisine et la table basse. Ryklys, fondateur de Crooked Nose & Coffee Stories à Vilnius, en Lituanie, est une personnalité reconnue du café – un éducateur organisant des conférences internationales, concevant des produits de café originaux et orchestrant des expériences de dégustation mémorables.