Phở 1-100
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Les restaurants qui servent du pho optent souvent pour des noms avec des chiffres : Pho 54, Pho 68, Pho 75, Pho 79. Certains choisissent leurs chiffres par commodité, affichant les chiffres d'une adresse ou d'une route à proximité. D'autres s'inspirent d'une connexion personnelle, d'une année historiquement significative ou de superstitions liées à la chance. Ce livre documente ces restaurants numérotés de 1 à 100. Images provenant de Google Maps Street View.