The Preserve Journal Issue no 9
S RELEASE / TEXTE POUR DESCRIPTION WEB
Contenu — Numéro 9
Réflexions d'un invité précieux : Le storytelling comme activisme doux
Texte par Mathilde Morin
Notes de terrain du bureau de The Preserve Journal : Comment se rapporter aux paysages
Texte par Michelle S. Sørensen
Pâtisserie (et bien plus) à San Cristobal, Galápagos
Texte et illustrations par Marie Kerkeling
Le Cadeau : Collaboration, réciprocité et activisme semencier
Texte par Rachel Maria Taylor, photographie par Jody Daunton
Choix, compromis et contre-culturels : Idéaux et pratique dans le mouvement retour à la terre aux États-Unis, 1965-1975
Texte par Ailish Lalor, illustrations par Anna Lorenz
Retour au rituel : Un appel à un changement radical dans notre perception du temps
Texte par Will Dorman, illustration par Regina Idiartegaray
Un guide en bouchées pour queering la consommation
Texte et photographie par Barney Pau
Algues de Bretagne, France : une interview avec Tiphaine Perron
Texte et photographie par Elodie Villalon
Regarder en arrière, regarder en avant : La quête du chef Nak pour sauver et partager la cuisine cambodgienne
Texte par Kristofer Phan Coffman, œuvre par Marta Claret
Aliments fermentés : Une révolution microbienne (toujours) invisible
Texte par José Guilherme Prado Martin, illustrations par Anna Lorenz
En conversation avec Merlin Labron-Johnson du restaurant Osip, Somerset UK
Interview par l'équipe de The Preserve Journal, photographie par Maureen Evans
Le maillon manquant : L'élevage et la consommation de viande peuvent-ils contribuer à l'atténuation du climat et à la régénération des terres ?
Texte par Jesse Buratti-Donham, illustrations par Nanni Gabrielle
Une assiette à soi
Texte et photographie par April Rose Jackson
Est-ce du burek ?
Texte par Marianne Camille Srebrenka Cvitković, illustrations par Tessa Curran
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Le numéro 9 contient 130 pages imprimées sur papier certifié FSC et recyclé. Nos magazines sont publiés complètement indépendamment, sans publicités ni investissements d'entreprise. The Preserve Journal est donc géré libre de toute considération et intérêt commercial contraignant.