The Rice is on the Hob

The Rice is on the Hob est une collaboration entre Tami Aftab et son père. Tony Aftab souffre d'une perte de mémoire à court terme, survenue à la suite d'un accident lors d'une opération il y a presque 30 ans pour sa condition cérébrale, l'hydrocéphalie. Malgré cette perte de mémoire qui affecte son quotidien, il n'a jamais oublié les plats de son enfance au Pakistan. La nourriture et la cuisine sont désormais pour Tony un mécanisme d'adaptation pour vivre avec un handicap chronique. Le duo père-fille a longtemps rêvé de co-écrire un livre mêlant photobook et livre de cuisine, dans lequel les photographies de Tami seraient accompagnées des recettes de Tony. En grandissant, Tami a découvert que l'un des liens les plus forts avec son héritage pakistanais passait par la nourriture. Arriver au Pakistan avec Tony en février de cette année pour photographier leur dernière série a d'abord été déstabilisant et parfois même accablant, se retrouver dans un lieu à la fois si inconnu et pourtant si familier. « Mais ensuite, je goûte la nourriture », dit-elle en souriant, « et cela me donne l'impression d'être chez moi. » Tout au long du livre, on trouve 16 recettes de Tony, ainsi qu'une multitude de ses souvenirs manuscrits. En plus d'une préface de Jyoti Patel, et d'une interview de 4 pages entre le père et la fille